2023年4月，由集美大学学生建立的弗可盾团队成功开创了全国首个外切型褐藻胶裂解酶研发制备工艺，相比传统的乙醇酶法，有效提高了岩藻多糖产品的提取效率和纯度。而且通过创新岩藻多糖提取工艺方法，也有效提高了海带原料的利用率。
据介绍，弗可盾团队拥有数十名技术研发人员，5名相关领域的专家教授进行指导。公司在国际海藻与健康产业论坛上发布的“岩藻多糖的功能与应用”项目，获得了全国商业科技进步奖一等奖。目前，公司拥有发明专利4项，实用新型专利6项，核心技术实力雄厚。
弗可盾团队坚持围绕行业内需求持续创新，加大基础研究投入，厚积薄发，以生态文明和绿色发展为指导理念，在带动岩藻多糖的提取技术发展与岩藻多糖应用需求的同时，保持技术领先水平，促进中国乃至世界岩藻多糖食品与药品的发展。
而团队对岩藻多糖提取方法的成功创新，也间接解决了一批农民的就业问题：数据资料显示，截止至目前，弗可盾累计向农民采购海带15000斤，农民增收19.35万元，预计2023年全年将向农民采购28000斤，农民增收36.12万元，带动近20户农户就业，而产业就业直接带动科研、生产、销售等方面人才近72人。
众所周知，海带是世界上一种重要的食品和生物原料，也是我国传统的食品和医药原料。近年来，随着人们对健康食品和生物制品的需求增长，海带相关产品的市场需求也不断扩大。
在这样的背景下，集美大学有一批学子，运用自身知识储备和技能以及“工海”特色优势，深入挖掘行业内需求，着力开发新赛道，拓宽全局产业链。通过实际应用，响应新时代“兴农”号召，间接带动农民就业，助力乡村振兴。
