为探索茶文旅融合发展模式、助力乡村绿色振兴,厦门大学经济学院武泉齐美实践队兵分两路,于2024年7月19日-7月23日分别前往福建省武夷山市和福建省泉州市安溪县,开启了一场深度调研之旅。此次调研以习近平总书记在武夷山考察时提出的“三茶”统筹理念——“茶文化、茶产业、茶科技”为核心线索,旨在挖掘武夷山茶乡的独特魅力,探寻茶文旅融合发展的新路径。
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图 1认真学习习近平总书记发展茶产业相关指示
茶文化是茶文旅融合发展的源头活水。武夷山和安溪两地都有着源远流长,底蕴深厚的茶文化。为深入了解当地茶文化,武夷山小分队来到了燕子窠生态茶园,这里是习近平总书记曾视察并作出重要指示的地方。队员们沿着总书记的足迹,参观了燕子窠“三茶”统筹展示馆,深入学习了习近平总书记关于茶文化、茶产业、茶科技融合发展的重要论述。在茶园中,队员们不仅感受到了茶树的勃勃生机,更体会到了茶文化的博大精深。他们亲手采摘茶叶,体验制茶工艺,仿佛穿越时空,与古人共品一壶好茶。
图 2 在燕子窠生态茶园察看茶树生长状况
在安溪,安溪小分队一行首站就来到了溪禾山铁观音文化园,这里不仅是茶叶的种植基地,更是茶文化的传播中心。队员们漫步于茶园间,亲手体验采茶、制茶的乐趣,仿佛能感受到每一片茶叶背后所承载的历史与故事。在茶艺展示区,队员们还欣赏到了精彩的茶艺表演,深刻体会到了铁观音的独特韵味和茶文化的博大精深。
两地茶产业的发展情况不同,面临的挑战与机遇也不同。武夷山茶产业历史悠久,却也面临着诸多挑战。实践队与武夷山农家茶联合会周副会长进行了深入交流,了解到当前农家茶发展的现状与困境。分散经营、成本高、缺乏有效宣传途径、联合品牌效应不强等问题严重制约了茶农的发展。然而,挑战往往与机遇并存。武夷山茶产业依托其独特的自然环境和丰富的文化底蕴,具有巨大的发展潜力。实践队建议,应强化品牌意识,优化营销流通环境,同时探索茶文旅融合发展模式,为茶产业注入新的活力。
图 3 与武夷山农家茶联合会周副会长一席谈
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图 4 与云岭华韵负责人合影
而安溪茶产业在历经千年的发展中,也在不断创新与突破。在安溪,实践队来到了云岭华韵茶庄园,这里是传统茶产业与现代科技、文化旅游深度融合的典范。庄园内不仅有保存完好的古厝建筑和优美的自然环境,还引入了现代化的茶叶生产加工技术和文化传播手段。通过参观学习,队员们了解到云岭华韵如何在保护传统茶文化的同时,利用科技力量提升茶叶品质,拓展市场渠道,实现经济效益与社会效益的双赢。
茶科技是现代茶产业发展的重要支撑。实践队还来到了八马茶业武夷山生态产业园,见证了茶科技在茶叶生产中的广泛应用。几乎全自动化的机械生产线高效有序地完成筛选、摇青、揉青、烘焙等工序,智能化的生产设备确保了茶叶风味香型的稳定,降低了生产成本,提高了生产效能。实践队深刻认识到,茶科技的应用不仅提升了茶叶的品质和产量,更为茶产业的转型升级提供了有力保障。
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图 5 与魏先生合影
与此同时,茶科技也在安溪茶产业发展中扮演着越来越重要的角色。实践队特别拜访了铁观音非物质文化遗产传承人、魏荫名茶董事长魏月德先生。魏先生不仅分享了铁观音发展的起伏历程,还展示了魏荫名茶在茶科技应用方面的成果。从智能化生产线到品质追溯系统,茶科技的应用不仅提高了茶叶生产的效率和品质稳定性,还增强了消费者对产品的信任度和满意度。实践队深感茶科技对茶产业转型升级的巨大推动力。
图 6与八马工作人员在千茶阁合影
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图 7 与云岭华韵负责人交谈
习近平总书记曾在考察福建省的茶产业时,对乡亲们说,“过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业,今后要成为乡村振兴的支柱产业。”而茶文旅融合发展模式正是茶乡实现乡村振兴的重要途径。实践队通过实地调研发现,武夷山在茶文旅融合方面已取得了显著成效。生态茶园、茶文化体验馆、茶博园等项目的建设不仅丰富了旅游内容,也提升了游客的旅游体验。同时,茶文旅融合还带动了当地就业和经济发展,为茶农提供了更多的增收渠道。实践队认为,未来应继续深化茶文旅融合发展,挖掘茶文化的独特魅力,打造具有地方特色的茶文化旅游品牌。
而在安溪,实践队看到,安溪县正积极探索将茶文化、茶产业与旅游业相结合的发展路径。从铁观音文化园到云岭华韵茶庄园,再到各式各样的茶主题民宿和养生秘境,茶文旅融合不仅丰富了旅游业态,还带动了当地经济社会的全面发展。实践队认为,茶文旅融合的发展模式具有广阔的市场前景和社会价值,是未来茶乡实现乡村振兴的重要途径。
在此次调研中,武泉齐美实践队不仅领略了安溪茶文化和武夷山茶文化的独特魅力,更深刻认识到了茶产业在乡村振兴中的重要作用。他们表示,将把调研成果转化为实践动力,为安溪县和武夷山乃至全国的茶文旅融合发展贡献青春力量。相信在茶文化、茶产业、茶科技的共同推动下,茶文旅融合发展模式必将迎来更加美好的明天。
图/武泉齐美实践队
文/孟清晨 鲍仁旭